食品級是我們在聽賣家做(zuò)宣傳時常常聽到的(de)一(yī)個詞，但究竟什麽是食品級，似乎沒有(yǒu)幾個人能清楚的(de)說出來，反正聽着就是覺得食品級的(de)産品特健康、特環保、特牛！那究竟什麽是食品級呢(ne)？ 

    1:  從定義上說，食品級指産品可(kě)以與食品直接接觸，可(kě)以用來處理(lǐ)加工食品，它要求産品本身無毒。

     在2017年(nián)開始執行(xíng)的(de)《GB 4806-2017食品安全國(guó)家标準》中，詳細規定了常用于食品包裝和(hé)加工領域的(de)各種材料的(de)食品級标準。

食品級的(de)304不鏽鋼餐具，在內(nèi)部标注了「食品接觸用」的(de)标識

      大衆對食品級材料普遍存在一(yī)種潛在的(de)誤解，有(yǒu)人說304不鏽鋼就是食品級的(de)，實際上是不對的(de)，304隻是不鏽鋼材質種類的(de)牌号名稱，要證明它是食品級，還需要經過食品級标準的(de)檢測。

      對于金屬來說，食品級标準主要是限制鉛、镉等重金屬雜質的(de)析出。對于塑料來說，食品級主要是關注其在加熱或老化後，是否能檢測到有(yǒu)害物質。

在PP塑料餐盒上，一(yī)般會标注「PP」材質标識和(hé)食品級「刀叉」标識，PP是唯一(yī) 一(yī)種可(kě)以用于微波爐加熱的(de)常用塑料

      在水管行(xíng)業，為(wèi)了給消費者增加購買信心，商(shāng)家也常常打着食品級的(de)宣傳口号，但實際上水管行(xíng)業很少有(yǒu)去(qù)做(zuò)食品級檢測的(de)，這是為(wèi)什麽呢(ne)？

       2:  飲用水本質上講也屬于一(yī)種食品，所以輸送飲用水的(de)管道(dào)實際上也是在和(hé)食品接觸，但是輸水管道(dào)一(yī)般不會講食品級标準，而是有(yǒu)一(yī)個更為(wèi)适用的(de)标準，就是《GB/T 17219一(yī)1998 生活飲用水輸配水設備及防護材料的(de)安全性評價标準》。

 《GB/T 17219-1998 生活飲用水輸配水設備及防護材料的(de)安全性評價标準》

      坦率講，這個标準并沒有(yǒu)《GB 4806-2017食品安全國(guó)家标準》規定得細緻，但它更适用輸水設備的(de)檢測。

《GB 4806-2017食品安全國(guó)家标準》

     為(wèi)什麽這麽說呢(ne)？因為(wèi)輸水設備涉及的(de)情況一(yī)般比較單一(yī)，隻涉及到水，所以檢測時，産品隻需要不在水中析出有(yǒu)害物就行(xíng)。

      而食品級涉及的(de)情況就相對複雜了，所以它的(de)檢測标準中一(yī)般會模拟各種類别的(de)食物，涉及水、油、酸、酒精等，必須在所有(yǒu)情況下都不能析出有(yǒu)害物。

      在實際使用中，水管隻要能保證在輸送水時不會對水造成污染就可(kě)以了，它實際上也沒有(yǒu)機(jī)會接觸其它種類的(de)食物，所以食品級檢測對它其實沒有(yǒu)太大意義，不是不能達到，而是沒有(yǒu)必要，所以大多數廠家也不會去(qù)做(zuò)這一(yī)類檢測。

     食品級材料好不好？好！但實際上它不是什麽高(gāo)高(gāo)在上的(de)東西。當然，宣傳自(zì)己是食品級，卻沒有(yǒu)任何根據，那都是耍流氓。     

    3：什麽是食品接觸級？我們常說的(de)'食品接觸級'與'食品級'有(yǒu)什麽同與不同的(de)定義？

     食品接觸級：該術語通常是指專門設計和(hé)制造以直接接觸食品的(de)材料。這些材料旨在在加工、儲存或食用過程中與食品直接接觸。食品接觸級材料的(de)例子(zǐ)包括食品包裝薄膜、容器、器具和(hé)設備。食品接觸級材料必須符合特定的(de)監管标準并經過測試，以确保它們不會将有(yǒu)害物質轉移到食品中，保持衛生，并且不會影響食品安全或質量。

     食品級：術語“食品級”的(de)範圍更廣，涵蓋範圍更廣的(de)被認為(wèi)可(kě)安全用于食品的(de)材料。它既包括直接與食品接觸的(de)材料（食品接觸級），也包括用于食品加工、制備或儲存但可(kě)能不與食品直接接觸的(de)材料。食品級材料旨在以不會将有(yǒu)害物質轉移到食品或對消費者健康構成風險的(de)方式使用。食品級材料的(de)例子(zǐ)包括食品加工設備、儲存容器、包裝材料、清潔劑和(hé)添加劑。

     總之，食品接觸級特指設計用于直接接觸食品的(de)材料，而食品級涵蓋範圍更廣的(de)食品工業中使用的(de)材料，包括那些可(kě)能不直接接觸食品的(de)材料。食品接觸級和(hé)食品級材料都需要符合安全和(hé)監管标準，以确保它們不會對食品安全或消費者健康構成風險。

     那麽，食品級一(yī)般通過哪些測試證明呢(ne)？别怕累，請繼續看下文，精華在後文！

     1: 食品級與FDA合規性有(yǒu)什麽關系嗎？各個國(guó)家對食品級測試都有(yǒu)具體規定，業內(nèi)知名度較高(gāo)，被談論的(de)較多的(de)是美國(guó)食品藥品監督管理(lǐ)局（Food and Drug Administration）的(de)FDA測試。

     備注：根據您詢問的(de)對象以及他們在哪個部門運營，食品級可(kě)能意味着不同的(de)事情。例如(rú)，FDA（美國(guó)食品和(hé)藥物管理(lǐ)局）有(yǒu)自(zì)己一(yī)套複雜的(de)監管層和(hé)流程，以确定特定食品中的(de)每種添加劑是否對人類消費是安全的(de)。該機(jī)構的(de)程序包括一(yī)長(cháng)串保證食品級地(dì)位的(de)步驟，從物質的(de)識别，每種物質的(de)性質和(hé)純度标準的(de)細分以及對使用條件的(de)限制開始。

美國(guó)衛生和(hé)公共服務部食品藥品監督管理(lǐ)局  U.S. Department of Health and Human Services Food and Drug Administration

       值得一(yī)提的(de)是，國(guó)內(nèi)常說的(de)FDA認證實際上是不太靠譜的(de)，國(guó)內(nèi)所說的(de)FDA認證實際上是FDA注冊。這個對多數産品是很簡單的(de)（藥品除外），它不需要檢測，隻要提供公司信息和(hé)産品，然後在FDA網站注冊一(yī)下就可(kě)獲得一(yī)個号碼，FDA會簽發一(yī)個信件，隻是說産品已經注冊了，但至于産品質量什麽的(de)，不管的(de)。所以，一(yī)般國(guó)內(nèi)品牌産品号稱FDA認證的(de)，很多基本都是在忽悠。（跨國(guó)企業：大金DAIKIN、科(kē)慕等企業有(yǒu)關氟塑料原料的(de)FDA認證說明都是是國(guó)際通用的(de)；這個可(kě)不會開玩笑！）

      實際上，FDA測試并不是一(yī)種認證形式（即：由機(jī)構頒發認證證書），它一(yī)般是第三方機(jī)構按照FDA制定的(de)标準去(qù)做(zuò)檢測，然後出具檢測報告，這份報告并非FDA官方出具的(de)，而是第三方檢測機(jī)構。

       就像在國(guó)內(nèi)，你要證明産品符合《GB 4806-2017食品安全國(guó)家标準》，能達到食品級要求，你也要找第三方機(jī)構，去(qù)按照這個标準去(qù)檢測，然後拿到檢測報告，你才能說你是符合中國(guó)的(de)食品級标準。

      此外，國(guó)際上比較知名的(de)與食品級相關的(de)法令和(hé)标準還有(yǒu)歐盟的(de)1935/2004/EC法規、德國(guó)的(de)LFGB測試。

（ 備注：FDA代表美國(guó)食品和(hé)藥物管理(lǐ)局，美國(guó)衛生與公衆服務部的(de)聯邦機(jī)構。）

     2: 如(rú)何符合食品級标準?

     雖然FDA等機(jī)構不頒發"食品級"認證，但食品級合規性是一(yī)個包羅萬象的(de)過程，要求所有(yǒu)食品成分 - 以及成分接觸的(de)表面 - 包含對人類消費安全的(de)材料。

     例如(rú)：如(rú)果食品級矽膠O形圈暴露于熱或酸性食品中，則沒有(yǒu)有(yǒu)害化學(xué)物質可(kě)以從有(yǒu)機(jī)矽中浸出到該産品中。如(rú)果少量的(de)食品級潤滑劑或潤滑脂進入設備的(de)産品接觸部分，它不會對最終用戶造成傷害；相反，如(rú)果矽膠O形圈不是按照FDA食品級标準制造的(de)，則可(kě)能會排放有(yǒu)毒物質，這一(yī)錯誤可(kě)能會使消費者面臨潛在的(de)危險健康危害。

     食品級符合FDA标準意味着什麽？符合FDA标準是談論直接接觸食品安全的(de)材料的(de)簡寫方式。這些材料也稱為(wèi)食品接觸物質（FCS）。

      食品接觸物質是與食品接觸或用于制造、包裝、包裝、運輸或保存食品的(de)任何材料。用于制造彩色塑料配件和(hé)炊具的(de)塑料和(hé)顔料都是食品接觸物質的(de)例子(zǐ)。

      聚四氟乙烯（PTFE）在食品應用方面，通常被用于制造密封件、容器管件、包裝膜等。然而PTFE并不是所有(yǒu)國(guó)家和(hé)地(dì)區都被認為(wèi)是安全的(de)視(shì)頻接觸材料。歐盟在全世界鬧的(de)最沸沸揚揚的(de)“PFAS法案”：其實就是整個歐盟壓根就沒有(yǒu)拿得出手的(de)像樣的(de)氟塑料/氟聚合物企業，3M也是美國(guó)企業（2025年(nián)停産）；高(gāo)新材料企業在歐盟很多，但氟化工世界前四的(de)美國(guó)科(kē)慕/杜邦、日本大金、美國(guó)3M、美國(guó)霍尼韋爾（Honeywel）、日本旭硝子(zǐ)等都不在歐洲！真正屬于‘歐洲資産--歐洲品牌’唯一(yī)能拿得出來說的(de)氟材料品牌企業--蘇威（solvay）,最多隻能算“半個氟材料企業”！歐盟的(de)新材料科(kē)技代表、新材料資本大佬的(de)代表：夜以繼日謀劃并通過“PFAS法案”。嘿嘿，跟我玩，看你們美國(guó)日本等氟材料壟斷世界，怎麽跟我玩？動用法案讓你們慢慢停産怎麽樣/其他新材料高(gāo)分子(zǐ)材料你們不一(yī)定比我行(xíng)哦？---[上海勁孚化工在此處省略N個字，開開玩笑，如(rú)有(yǒu)雷同純屬巧合！]---全球廣泛使用的(de)PFAS 為(wèi)什麽被歐洲五國(guó)申請禁用？現在隻是歐盟5國(guó)提出禁止法案階段，執行(xíng)限制最早可(kě)能要到2025年(nián)才會實現。歐盟自(zì)我限制還是全球禁用？鐵氟龍可(kě)是美國(guó)材料科(kē)技'壟斷專利’啊？。…………

【上海勁孚化工說明一(yī)下：氟聚合物，整個氟塑料（PTFE/FEP/PFA/ETFE等等）都是屬于PFAS；氟塑料是PFAS的(de)其中的(de)一(yī)類！】

      别說了憋說了，回歸正題：在美國(guó)，FDA将PTFE歸類為(wèi)“BPA-Free”(無雙酚A)，并認為(wèi)其可(kě)以在食品包裝和(hé)加工中使用。然而，其他國(guó)家和(hé)地(dì)區可(kě)能會有(yǒu)不同的(de)法規和(hé)标準。因此在使用聚四氟乙烯（PTFE）和(hé)FEP/PFA/ETFE等，需要根據所在地(dì)區的(de)法規和(hé)标準來判斷其是否适合作為(wèi)食品接觸材料。

       總之，氟塑料在一(yī)般情況下可(kě)以視(shì)為(wèi)食品級。而且絕大部分的(de)科(kē)慕/杜邦、日本大金、美國(guó)3M、日本旭硝子(zǐ)等氟塑料型号，都是通過FDA認證（美國(guó)食品和(hé)藥物管理(lǐ)局）。遵守當地(dì)國(guó)家政府的(de)食品安全規定就行(xíng)。

      下面我們上海勁孚化工分享幾個氟聚合物的(de)FDA認證或聲明，以便讓大家更放心、更好地(dì)了解氟塑料與食品級/FDA等！

①“日本大金DAIKIN，日本産地(dì)的(de)大金FEP氟材料，型号：NP-101” 的(de)FDA認證如(rú)下：

②“日本大金DAIKIN品牌，中國(guó)常熟産地(dì)的(de)大金PTFE氟材料，型号：F-104” 的(de)FDA認證如(rú)下：

③“美國(guó)科(kē)慕Chemours（原：杜邦），PTFE氟材料，型号：7AX” 的(de)FDA認證如(rú)下：

    “一(yī)代材料，一(yī)代工業”---材料強，則工業強；工業強，則國(guó)強。上海勁孚化工科(kē)技有(yǒu)限公司，真誠期待與天下人分享交流各種特種新材料。（識别下圖中二維碼，微信關注“上海勁孚化工科(kē)技有(yǒu)限公司”微信公衆号吧(ba)）